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★沖泡方法
1.茶葉用量可以個人喜好增減,茶葉量與浸泡時間成反比,世界評茶公認用量為3公克茶葉,沖入150c.c沸水,適量沖泡數次。
2.本茶以瓷器或玻璃製茶具沖泡為佳,泡茶前務必洗淨,避免異味,茶葉放入前先以滾水燙過茶具,可收保溫兼加速茶具浸出之效果
★保存方式
(1) 請存放於陽光無法直射之乾燥處
(2) 開封後請儘速取用,取出茶葉後請立即封緊袋口,收存於茶罐內,以避免茶葉受潮走味
(3) 貯藏用的茶罐最好為不透明之密閉容器。
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新聞分享
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農曆春節前夕,台鐵推出「圓便當」及「素排猴頭菇便當」,並訂於1月26日至元宵節(2月11日)止,以83折優惠價格回饋消費者。
台鐵局表示,「圓便當」由餐旅服務總所臺北餐廳主廚發想,採用台式傳統紅糟肉、日式風味蒲燒鯛及韓式口味炸雞三主菜,佐以山藥蟳棒絲、竹輪秋葵、櫻花蝦高麗菜,加上蒸蛋及季節時蔬,菜色澎派,食材多元、健康,充分顯現年節團圓聚餐時美味與豐盛特色。
近來台鐵接獲消費者反映,素食便當大都以一般季節時蔬為主,鮮少呈現素食主菜,台鐵特別推出「素排猴頭菇便當」,綜合多家素食餐廳採用的主菜作為此次素便當的特色,和現有素食便當有所區隔。
素排採用非基改大豆蛋白製成,參仿日式豬排的口感與風味,加入高檔食材猴頭菇及素獅子頭,搭配百合、蘆筍、美白菇、銀杏、彩椒等養生食材和當季蔬菜,讓顧客吃飽也吃巧。
▲圖為素排猴頭菇便當。(圖/台鐵局提供)
歲末年終,台鐵台北餐廳便當本舖為答謝消費者的愛護與支持,訂於元月26日起至元宵節(2月11日)止,在台北車站的台鐵便當本舖1至4號店,舉辦慶團圓活動,上述新款便當售價120元,特惠價83折100元,加贈日式玄米氣泡水果醋1瓶。每日限量300份「圓便當」,100份「素排猴頭菇便當」,每人每次限購1份。洽詢電話:台北鐵路餐廳02-23619309。
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